تقول الدراسة إن تضمينها في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يساعد
المكسرات من الأطعمة الغنية بالمغذيات المشهورة بفوائدها الصحية العديدة. لكن هل الخوف من زيادة الوزن يمنعك من الانغماس في هذه الأطعمة؟ اكتشف الباحثون الآن أن إدراج المكسرات في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يساعد في الواقع في إنقاص الوزن.
كشفت دراسة حديثة، استعرضت بيانات من سبع تجارب سريرية، عن اتجاه مذهل: في أربع من هذه التجارب، ارتبط إدراج المكسرات في النظام الغذائي بفقدان الوزن. وأشار الباحثون أيضًا إلى أن أيًا من التجارب لم تظهر أي تأثير سلبي على فقدان الوزن عندما تم إدراج المكسرات كجزء من النظام الغذائي.
وكتب الباحثون في الدراسة التي نشرت في مجلة Nutrition Research Review: “المكسرات هي وجبة خفيفة غنية بالمغذيات يمكن أن تساعد في تحقيق المدخول الموصى به من العناصر الغذائية الأساسية أثناء تقييد الطاقة، وبالتالي يجب إدراجها في الأنظمة الغذائية المستقبلية لإنقاص الوزن”.
“غالبًا ما يتجنب الناس المكسرات عند محاولتهم إنقاص الوزن لأنهم يعتقدون أن محتوى الطاقة والدهون الموجود في المكسرات يمكن أن يساهم في زيادة الوزن. ولكن في الواقع، المكسرات غنية بالدهون الصحية غير المشبعة والبروتين النباتي والألياف الغذائية، وكلها تلعب دورًا في زيادة الوزن.” وقالت أليسون كوتس، مؤلفة الدراسة من جامعة جنوب أستراليا، في بيان صحفي: “إن المكسرات لها دور في تعزيز الشبع وتقليل استهلاك السعرات الحرارية الزائدة، وترتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي، وتحسين صحة الأمعاء، وتعزيز الأداء المعرفي”.
شملت جميع التجارب السريرية مشاركين كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالطاقة. وهذا يعني أنهم إما اتبعوا هدفًا محددًا للطاقة أو خفضوا السعرات الحرارية التي يتناولونها بمقدار 1000 إلى 4200 كيلوجول.
في أربع من الدراسات السبع، فقد الأشخاص الذين تناولوا 42-84 جرامًا من المكسرات كجزء من نظام غذائي مقيد الطاقة وزنًا أكبر بكثير من أولئك الذين تناولوا حمية ER بدون المكسرات. أدت هذه الأنظمة الغذائية “الغنية بالمكسرات” إلى فقدان الوزن الزائد بمقدار 1.4-7.4 كجم، ربما لأن المكسرات تساعد في الحد من الجوع بشكل أكثر فعالية.
“تعد المكسرات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص لأنها توفر طعمًا وملمسًا لا يمكنك العثور عليه في مجموعات غذائية أخرى، في حين أنها أيضًا وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل. بالنسبة للأشخاص الذين يستمتعون بتناول المكسرات، مع العلم أنهم يمكن أن يساعد في تحقيق أهداف فقدان الوزن، بينما يعد تحسين صحتك العامة أيضًا إضافة كبيرة، كما أنه رائع أيضًا للعاملين في مجال الصحة الذين يمكن أن يكونوا واثقين من التوصية بالمكسرات، في سياق نظام غذائي صحي، دون مخاوف من حدوث تأثير سلبي على الوزن. ” قال الدكتور شرايا كارتر، المؤلف المشارك للدراسة.
