كيفية تجنب مشاعل في التجمعات الاجتماعية
العطلات والاحتفالات الأخرى هي الوقت المناسب للاسترخاء والاستمتاع مع العائلة والأصدقاء. وفي كثير من الأحيان، تشمل أيضًا الكثير من الأطعمة والمشروبات اللذيذة.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي، أو UC، يمكن أن تعني الأحداث الخاصة مشاكل في الجهاز الهضمي. تعتبر بعض الأطعمة، جنبًا إلى جنب مع التوتر أثناء العطلة، بمثابة وصفة لإثارة الأعراض. ولكن هناك طرقًا لإدارة كل ذلك وإبقاء مشاعل UC تحت السيطرة.
كيف يمكنني الاستعداد للاحتفال وتجنب التوهج؟
واحدة من أكثر الطرق فعالية لتجنب التوهج هي معرفة محفزات الطعام الفريدة لديك.
يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية المسجل في ذلك من خلال إنشاء خطة طعام مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك. على سبيل المثال، يعاني العديد من الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي من صعوبة في امتصاص الكالسيوم وفيتامين د. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام. يتأكد اختصاصي التغذية من أنك لا تزال تحصل على هذه العناصر الغذائية المهمة بينما تبتعد عن الأطعمة التي تجعلك تشعر بالسوء.
سوف يرشدونك نحو الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل أمعاء أكثر صحة. يقول روبن فوروتان، اختصاصي التغذية التكاملية: “على المدى الطويل، سيصبح جهازك الهضمي أقوى وأكثر مرونة”.
قد ترغب أيضًا في الاحتفاظ بمذكرات لتتبع ما تأكله وتشربه وكيف تشعر به. قد تجد أن أطعمة أو مشروبات معينة تسبب التوهج وتبتعد عنها في المستقبل.
ما هي الأطعمة التي قد تسبب أعراض UC؟
في حين أن معرفة الأطعمة المحفزة لديك أمر أساسي، فمن المرجح أن تؤدي بعض العناصر الغذائية الأساسية في العطلات والمناسبات إلى تفاقم حالة التهاب القولون التقرحي. عندما تملأ طبقك أو تقوم بإعداد الخبز المحمص، انتبه لما يلي:
- الأطعمة الغنية والدهنية
- الأطعمة المقلية
- طعام حار
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف
- الكحول
- ألبان
- الغولتين
- المكسرات
- الفشار
- المشروبات الكربونية
ما هي العلاقة بين الإفراط في تناول الطعام وتوهج جامعة كاليفورنيا؟
لقد كنت تنتظر طوال العام فطيرة البطاطا الحلوة لعمتك المفضلة. وهذه الحشوة تبدو جيدة بما يكفي لحصتين. قد تميل إلى الإفراط في تناول الطعام، خاصة عندما تحتفل. ولكن عندما تكون مصابًا بالتهاب القولون التقرحي، فإن تناول الكثير من الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل في أمعائك.
قبل أن تفرط في الأكل، فكر في معدتك كالخلاط. يقول فوروتان: “إذا قمت بملء الخلاط بشكل زائد، فإن الطعام لا يمتزج جيدًا ويتكدس”. “إذا أثقلت معدتك وتناولت طعامًا أكثر مما تستطيع استيعابه بشكل مريح، فلن تتمكن من الهضم جيدًا وقد يؤدي ذلك إلى ظهور الأعراض.”
إليك بعض النصائح التي تساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام:
- تناول وجبات صغيرة. قد تكون خمس أو ست وجبات صغيرة يوميًا بدلاً من وجبتين كبيرتين أسهل على معدتك.
- كل ببطء. يقول فوروتان: “ركز على التباطؤ أثناء أوقات الوجبات، والمضغ جيدًا، واختيار الأطعمة التي تعرف أنها جيدة الهضم”. قبل تناول المزيد من الطعام، انتظر 20 دقيقة لمعرفة ما إذا كنت لا تزال جائعًا. يستغرق الأمر هذه المدة على الأقل حتى يفهم عقلك ما إذا كنت ممتلئًا أم لا.
- التزم بجدول الأكل الطبيعي الخاص بك. قد ترغب في حفظ شهيتك لتناول وجبة خاصة. لكن تخطي الوجبات يمكن أن يسبب انخفاضًا في نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالجوع وأكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. أحضر معك وجبة خفيفة إذا كنت تتناول وجبة في وقت متأخر عن المعتاد.
- الراحة حتى. يمكن أن يؤدي فقدان النوم إلى إثارة الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. حاول الحصول على 7 أو 8 ساعات من النوم كل ليلة لتهدئة هذه الحوافز.
ما هي الأطعمة التي يجب أن أتناولها مع جامعة كاليفورنيا؟
بشكل عام، عندما تكون مصابًا بالتهاب القولون التقرحي، يكون من الأسهل على الجسم هضم بعض الأطعمة وتزويدها بالعناصر الغذائية المهمة. يشملوا:
- ثمار بدون جلد وقليلة الألياف. الفواكه ذات القشرة الصالحة للأكل مثل الكمثرى والخوخ والخوخ يمكن أن تكون صعبة الهضم. بدلًا من ذلك، جرب الفواكه منخفضة الألياف مثل الموز والشمام والبطيخ.
- البروتين الخالية من الدهون. تناول الأسماك ولحم الخنزير قليل الدهن ولحوم الدواجن البيضاء مثل الديك الرومي والدجاج.
- الحبوب المكررة. وهي عبارة عن حبوب معالجة تحتوي على ألياف غذائية قليلة أو معدومة. العجين المخمر والبطاطس أو الخبز الخالي من الغلوتين والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض كلها مصنوعة من الحبوب المكررة.
- خضروات. ابحث عن الخضار المطبوخة بالكامل، الخالية من البذور والجلد، مثل أطراف الهليون والخيار والبطاطس والقرع. تجنب الخضروات الصليبية، والتي تشمل البروكلي والقرنبيط والملفوف والكرنب واللفت.
إذا كنت ضيفًا في مطعم أو في منزل شخص ما، فتحدث إلى مضيفك. قد يكونوا قادرين على إجراء تعديلات بسيطة على القائمة لتلبية احتياجاتك الغذائية. فكرة أخرى هي إحضار طعامك الخاص. بهذه الطريقة، ستعرف أن الوضع آمن، ويضمن لك الحصول على شيء لتأكله.
