زيت الزيتون في النظام الغذائي يقلل من خطر الوفاة من الخرف: دراسة
من المعروف أن النظام الغذائي المتوسطي الذي يتضمن استخدام الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان وزيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالخرف. تشير دراسة جديدة إلى أن زيت الزيتون، وهو أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي، يمكن أن يكون السر وراء الفوائد.
الخرف هو ضعف إدراكي يؤثر على الذاكرة والتفكير والقدرة على اتخاذ القرار لدى الأفراد. ومن المتوقع أن تؤثر هذه الحالة على حياة 14 مليون شخص بحلول عام 2060، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
ووفقا للدراسة المنشورة في مجلة JAMA Network Open، فإن الاستهلاك اليومي لما لا يقل عن 7 جرام من زيت الزيتون يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب الأمراض المرتبطة بالخرف.
تم التوصل إلى هذه النتائج بعد تقييم قاعدة بيانات لأكثر من 60 ألف امرأة في دراسة صحة الممرضات وأكثر من 31 ألف رجل في دراسة متابعة المهنيين الصحيين الذين تمت متابعتهم لمدة 30 عامًا تقريبًا. وقام الباحثون بفحص الأنماط الغذائية للمشاركين، بما في ذلك كمية الاستهلاك اليومي من زيت الزيتون.
وبعد تحليل سبب وفاة المشاركين، تبين أن 4751 حالة وفاة مرتبطة بالخرف. أثناء المتابعة، كان المشاركون الذين تناولوا ما لا يقل عن نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا أقل عرضة للوفاة بسبب الأمراض المرتبطة بالخرف بنسبة 28٪.
“في مجموعتين أمريكيتين كبيرتين من الرجال والنساء، وجدنا أن المشاركين الذين استهلكوا أكثر من 7 جم / يوم من زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28٪ مقارنة بالمشاركين الذين لم يستهلكوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا. توفر هذه النتائج وكتب الباحثون أن هناك أدلة تدعم التوصيات الغذائية التي تدعو إلى استخدام زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى كاستراتيجية محتملة للحفاظ على الصحة العامة ومنع الخرف.
وأشارت الدراسة إلى أن أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون يوميا، استخدموا كمية أقل من الزبدة والمايونيز والزيوت النباتية الأخرى، والتي يعتقد أنها أعطتهم فوائد مرتبطة بالخرف. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط، فإن زيت الزيتون في النظام الغذائي يقلل من الالتهاب المرتبط بعوامل أخرى، مما ساعدهم على تقليل خطر الإصابة بالخرف.
“في البالغين في الولايات المتحدة، ارتبط تناول كميات أكبر من زيت الزيتون بانخفاض خطر الوفيات المرتبطة بالخرف، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي. وبعيدًا عن صحة القلب، توسع النتائج التوصيات الغذائية الحالية لاختيار زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى للصحة المرتبطة بالإدراك. “، كتب الباحثون.
