فوائد بذور الشيا ، ولماذا من المهم نقعها قبل الاستهلاك

بذور الشيا محبوبة لخصائصها الغذائية الفائقة والعديد من الفوائد الصحية.

أنها تقدم إضافة صحية لأنظمة النظام الغذائي بسبب قدرتها على دعم فقدان الوزن ، والحث على الاسترخاء ، وتعمل كمصدر وفير للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه لا ينصح بتناول بذور الشيا دون نقعها في سائل أولاً.

ما هي فوائد نقع بذور الشيا؟

عندما تنقع بذور الشيا ، فإنها تمتص السائل وتشكل قوامًا شبيهًا بالهلام. هذا يجعلهم أسهل في الهضم ، وبالتالي يساعد جسمك على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية. النقع أيضًا يكسر المركبات الطبيعية في البذور التي يمكن أن تمنع جسمك من الحصول على كل الأشياء الجيدة.

ومع ذلك ، فإن تناولها دون نقعها في سائل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. وفقًا لمقال نشر عام 2014 في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ، انتهى الأمر برجل يبلغ من العمر 39 عامًا في غرفة الطوارئ بعد أن عانى الشخص من آلام شديدة في المعدة وواجه صعوبة في البلع بعد تناول ملعقة كبيرة من بذور الشيا الجافة بالماء.

تتمتع بذور الشيا بقدرة خاصة على امتصاص السائل وإنشاء كبسولة تشبه الهلام. في هذه الحالة ، انتفخت البذور وشكلت انسدادًا هلاميًا متكتلًا في مريء الرجل.

على الرغم من أن هذه كانت أول حالة تم الإبلاغ عنها عن حدوث خطأ في استهلاك بذور الشيا ، فمن المهم أن تتذكر أن تناول بذور الشيا الجافة دون نقعها يمكن أن يسبب مشاكل.

فيما يلي بعض فوائد تناول بذور الشيا المنقوعة في الماء:

هضم أفضل: يمكن لبذور الشيا أن تمتص الماء وتصنع طبقة تشبه الهلام. هذا يساعد على الهضم ، ويبقيك ممتلئًا ، ويثبت نسبة السكر في الدم ، ويحسن الترطيب ، وفقًا لـ Chiaseeds.us.

يزيل الأمعاء: من خلال التمدد والتحرك بلطف عبر الأمعاء ، توفر بذور الشيا دعمًا طبيعيًا للجهاز الهضمي. إنها تساعد في التخلص من النفايات المتراكمة وتشجع حركات الأمعاء المنتظمة ، مما يؤدي إلى تحسين انتظام البراز لدى العديد من الأشخاص ، وفقًا لـ Healthy Holistic Living.

تم النشر بواسطة Medicaldaily.com