ما هو الماء الوحيد وكيفية صنعه

في نظامنا الغذائي الأمريكي الحديث، يقال لنا أن الملح مضر ويجب علينا تجنبه بأي ثمن. لكن الحقيقة هي أنه ليس الشرير الذي يُصور في كثير من الأحيان! وتبين أنه في الواقع مفيد جدًا لأجسامنا. هناك بعض الأدلة القديمة على أن تناول النوع الصحيح من الملح يوميًا (غير المعالج وغير المكرر) يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لصحتنا. لهذا السبب أحب أن أصنع الماء الوحيد!

من خلال زيادة تناول الملح، فإنك تزود جسمك بالإلكتروليتات الأساسية اللازمة لمساعدته على العمل بسلاسة. على الرغم من أن تناول الملح أمر رائع، إلا أنني أحيانًا أجد صعوبة في الحصول على ما يكفي منه في طعامي دون أن يكون طعمه مالحًا جدًا.

إذا كنت ترغب في زيادة الترطيب والإلكتروليتات لدعم صحتك وعافيتك، فجرّب الماء الوحيد! إنه سهل الصنع ويتطلب مكونين فقط.

ما هو الماء الوحيد؟

النعل (يُنطق so-lay) هو الماء المشبع بالكامل بالملح غير المكرر. غالبًا ما يتم صنع هذا الماء المالح المركز من ملح الهيمالايا الوردي، وهو وسيلة رائعة لزيادة إلكتروليتاتك.

كثير من الناس يضيفون الملح إلى مياههم للحصول على فوائده الصحية. الماء الوحيد ليس مثل شرب الماء مع الملح. إنه الماء الذي امتص تمامًا أكبر قدر ممكن من الملح (26% في الواقع… شكرًا، الكيمياء في المدرسة الثانوية!). فكر في مياه البحر وهذا يشبه النعل.

في حين أن شرب الملح في الماء يعد ممارسة جيدة، إلا أن النعل يمنحك المزيد من الإلكتروليتات. نفقد الشوارد الكهربائية عندما نتعرق أو نصوم. إنها طريقة رائعة لتجديد هذه المعادن لأنها توفر الصوديوم مع المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بكميات ضئيلة.

نوع الملح الذي تستخدمه هو المفتاح! تتم معالجة ملح الطعام العادي بشكل مفرط. التصنيع يجرده من العديد من المعادن الحيوية. غالبًا ما تقوم المصانع بتبييض الملح وإضافة مواد كيميائية إليه لمنعه من التكتل. ستحتاج إلى ملح طبيعي غير معالج (ملح الهيمالايا أو ريموند أو ملح البحر السلتي) لصنع النعل.

لماذا شرب الماء الوحيد؟

أخبرنا خبراء الصحة لسنوات أن الملح يمكن أن يكون ضارًا، لذا فإن شرب الماء المالح قد يبدو غير بديهي. ومع ذلك، تظهر دراسات متعددة أن شرب مياه البحر (المياه المالحة المركزة أيضًا) يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من الفوائد الداعمة للصحة. استخدمت بعض الدول النعل لعدة قرون. أشرب الماء كل يوم، وخاصة عندما أكون نشيطًا (وأتعرق!) أو عندما أكون صائمًا.

ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن التوصية التقليدية للعديد من هذه المشاكل تشمل إزالة الملح الزائد من النظام الغذائي. من المؤكد أن ملح الطعام يمكن أن يكون له تأثير سلبي ومن الأفضل تجنبه. ومع ذلك، فإن الملح الطبيعي أقل معالجة ويحتوي على معادن نادرة غير موجودة في ملح الطعام. الملح الطبيعي مغذي بشكل لا يصدق للجسم.

فوائد المياه الوحيدة

• يساعد على الترطيب – جسمنا مصنوع من الماء المالح. أثناء النوم، يقوم الجسم بإصلاح وإزالة السموم بشكل طبيعي. يستخدم كمية جيدة من الماء في هذه العملية. إن تناول أول شيء في الصباح يساعد الجسم على إعادة ترطيبه.
• يساعد الجسم على إزالة السموم – استخدم الناس الملح لعدة قرون لحفظ الطعام. كما أنه يستخدم كغسول للفم مضاد للالتهابات. بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن أن يكون الماء المضاف إليه الملح مفيدًا لإزالة السموم الطبيعية من الجسم.
• يحسن النوم – تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يزعج النوم. إن إضافة النعل إلى روتينك اليومي يعزز مستويات الصوديوم والمعادن الأخرى التي تساعدك على النوم.
• يعزز الطاقة – تساعد المعادن الموجودة في النعل على تعزيز الطاقة طوال اليوم. أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن الأشخاص الذين تناولوا كمية أكبر من الصوديوم لديهم طاقة أكبر.
• يحسن عملية الهضم – وجدت مجموعة مراقبة عشوائية عام 2020 أن شرب الماء المالح يحفز الجهاز الهضمي. وهذا يعزز امتصاص الطعام ويخفف الإمساك بشكل طبيعي.
• ينظم معدل ضربات القلب – تتداخل الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم مع الإشارات الكهربائية للقلب، مما يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب.
• يحسن نسبة السكر في الدم – تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي عالي الملح يعزز تنظيم الأنسولين، في حين أن اتباع نظام غذائي منخفض الملح يزيد من مقاومة الأنسولين. يلاحظ بعض الأشخاص تحسنًا في مستويات السكر في الدم بعد استخدام النعل.
• مضادات الهيستامين الطبيعية – الملح هو مضاد طبيعي قوي للهستامين. من المحتمل أن يكون هذا الإجراء بسبب آثاره المتوازنة على الجسم، وقد لاحظت ذلك شخصيًا.
• يخفف من تشنجات العضلات – منذ شرب النعل بانتظام واستخدام المغنيسيوم، لم أعد أشعر بتشنجات في الساق، حتى بعد ممارسة التمارين الرياضية الشديدة أو أثناء الحمل. أظهرت مراجعة أجريت عام 2022 لـ 8 دراسات حول استهلاك المياه المالحة انتعاشًا أسرع بعد التمرين وتحسنًا أيضًا في الأداء.
• فقدان الوزن – من خلال تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية وزيادة الترطيب، يمكن أن يساعد النعل في تعزيز فقدان الوزن.

يعتبر Sole إضافة غير مكلفة لنظام غذائي صحي ونمط حياة صحي، كما أنه سهل الصنع بشكل لا يصدق.

كيف أصنع النعل؟

نظرًا لأن النعل يتكون ببساطة من الملح والماء، فإن جودة الملح مهمة للغاية. على الرغم من أنه يُصنع عادةً من ملح الهيمالايا الوردي، يمكنك أيضًا استخدام ملح ريدموند أو ملح البحر السلتي. تحتوي جميع هذه الأملاح الطبيعية غير المعالجة على نفس الكمية تقريبًا من المعادن النزرة، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

غالبًا ما تستخدم ممارسات الأيورفيدا ملح الهيمالايا لموازنة طاقات الجسم. تريد التأكد من استخدام الملح الطبيعي غير المعالج.

أحب استخدام ملح الهيمالايا في الغالب، مع إضافة كمية صغيرة من ملح ريدموند أو ملح سلتيك. يحتوي Redmond Salt على الملح الأخف نكهة بين الثلاثة، لذا إذا كنت جديدًا في استخدام الماء الوحيد، فمن السهل أن تبدأ به.

كيفية استخدام سول

بعد تحضير الخليط، قومي بتخزينه في درجة حرارة الغرفة. سوف يستمر إلى أجل غير مسمى لأن الملح مضاد للبكتيريا والفطريات بشكل طبيعي. أضف المزيد من الماء والملح حسب الحاجة للحفاظ على الكمية الموجودة في الجرة. فقط راقب للتأكد من وجود بلورات ملح في قاع الجرة بعد تركها طوال الليل. وهذا يعني أن الماء قد امتص الملح بالكامل. إذا لم يكن هناك أي بلورات إضافية، أضف المزيد من الملح واتركه طوال الليل مرة أخرى.

للشرب، أضف 1/2 – 1 ملعقة صغيرة إلى كوب من الماء كل صباح واشربه على معدة فارغة. لا تضيف المزيد، خاصة عند البدء لأول مرة! إذا كان هذا يسبب رد فعل التخلص من السموم أو الصداع، اعمل ببطء. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الليمون إلى الماء لجعله أكثر قبولًا.

الآثار الجانبية للمياه الوحيدة

عند البدء لأول مرة، يمكن أن يجعلك النعل تشعر بالغثيان. إذا كان الأمر كذلك، فحاول البدء بكمية أقل. على الرغم من أنه يعمل بشكل أفضل عند تناوله على معدة فارغة، يمكنك أيضًا إضافة 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة إلى 32 أونصة من الماء وشربه طوال الصباح.

يمكن أن يؤدي النعل أيضًا إلى تهيج المعدة أو التسبب في الإسهال. إذا حدث ذلك، توقف عن تناوله لبضعة أيام حتى تختفي الأعراض. إذا كنت ترغب في المحاولة مرة أخرى، فابدأ ببطء بكمية صغيرة ثم واصل طريقك إلى أعلى.

من يستطيع شرب سول؟

إذا كان لديك حصوات في الكلى أو مرض أو ارتفاع ضغط الدم، فقد لا يكون الماء الوحيد خيارًا جيدًا. تقول النصيحة التقليدية أن إضافة المزيد من الملح إلى نظامك الغذائي في هذه الظروف قد يزيد الأمر سوءًا. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تقول خلاف ذلك. إذا كانت لديك هذه الشروط، استشر طبيب الرعاية الصحية الطبيعي قبل تناول النعل.

هل سبق لك أن صنعت الماء الوحيد؟ كيف اعجبتك؟ شارك أدناه!