تكافح من أجل إنقاص الوزن؟ يقترح النظام الغذائي الجديد تناول المزيد من البروتين والألياف مع الحد من السعرات الحرارية

هل تخطط لبدء نظام غذائي لإنقاص الوزن ولكنك غير متأكد من مدى فعاليته؟ يقول الباحثون الآن إن النجاح يعتمد على تضمين المزيد من البروتين والألياف مع الحد من السعرات الحرارية. وفقًا لدراسة اختبرت برنامجًا غذائيًا جديدًا، فإن التخصيص والمرونة هما أيضًا مفتاح الالتزام على المدى الطويل.

وفي جامعة إلينوي، اختبر الباحثون برنامجًا جديدًا لإنقاص الوزن يسمى برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي (iDip) والذي يتضمن زيادة تناول البروتين والألياف مع استهلاك 1500 سعرة حرارية أو أقل يوميًا لمدة عام واحد.

أنشأ فريق بحث iDip أداة فريدة توضح كمية البروتين والألياف الموجودة في الأطعمة لكل سعر حراري وتعطي نطاقًا مستهدفًا لكل وجبة. باستخدام هذا، يمكن لأخصائيو الحميات إنشاء خطة فردية، وزيادة تناولهم للبروتين إلى حوالي 80 جرامًا وتناولهم للألياف إلى حوالي 20 جرامًا يوميًا.

وقام الباحثون بمتابعة العادات الغذائية والأوزان للمشاركين باستخدام موازين تدعم تقنية Wi-Fi. المشاركون الذين أكملوا البرنامج بنجاح شهدوا انخفاضًا في وزن الجسم بنسبة 12.9%. وأظهرت النتائج “ارتباطات عكسية قوية بين نسب الألياف والبروتين التي يتم تناولها وفقدان الوزن لدى متبعي الحمية الغذائية”.

يستخدم iDip أدوات تصور البيانات والتعليم الغذائي التفصيلي لمساعدة المشاركين على فهم العناصر الغذائية الأساسية. وهذا يسمح لهم بإنشاء خطة شخصية وآمنة وفعالة لإنقاص الوزن، وفقًا لقائد البحث مانابو تي ناكامورا.

“يتيح نهج iDip للمشاركين تجربة العديد من التكرارات الغذائية، كما أن المعرفة والمهارات التي يطورونها أثناء فقدان الوزن تعمل كأساس للصيانة المستدامة. تعد المرونة والتخصيص عنصرين أساسيين في إنشاء برامج تعمل على تحسين نجاح أخصائيو الحميات في فقدان الوزن والحفاظ عليه. وقال تي ناكامورا في بيان صحفي: “يجب تحقيق التغيير الغذائي المستدام، والذي يختلف من شخص لآخر، للحفاظ على وزن صحي”.

وشملت الدراسة 22 مشاركا، بينهم تسعة رجال وثلاث عشرة امرأة، تتراوح أعمارهم بين 30-64 عاما. كان لدى المشاركين مجموعة من الأمراض المصاحبة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول، ومشاكل الهيكل العظمي، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، وأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية، والسرطان، والاكتئاب.

أثناء تحليل فقدان الوزن عبر الأمراض المصاحبة المختلفة، قدم الباحثون بعض الملاحظات المثيرة للاهتمام: فقد المشاركون المصابون بالاكتئاب وزنًا أقل (2.4٪ من وزنهم الأولي) مقارنة بأولئك الذين لا يعانون من الاكتئاب (8.39٪). ومع ذلك، كان فقدان الوزن متشابهًا في الحالات الصحية والأعمار والجنسين الأخرى.

عندما أجرى الباحثون تحليلًا لتكوين الجسم، لاحظوا أن المشاركين في iDip فقدوا ما متوسطه 7.1 كجم من الدهون بينما حافظوا على كتلة الجسم النحيلة. أولئك الذين فقدوا أكثر من 5٪ من وزن الجسم، فقدوا 78٪ من الوزن بسبب الدهون. بشكل عام، انخفضت كتلة الدهون من 42.6 كجم إلى 35.7 كجم، وانخفض حجم الخصر بمقدار 7 سم بعد ستة أشهر و9 سم بعد 15 شهرًا.

وقالت ميندي إتش لي، المؤلفة الأولى وأخصائية التغذية والتغذية المسجلة لبرنامج iDip: “يشير البحث بقوة إلى أن زيادة تناول البروتين والألياف مع تقليل السعرات الحرارية في نفس الوقت أمر ضروري لتحسين سلامة وفعالية الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن”.