أكثر من 15 مليون بالغ أمريكي يستهلكون نباتات قد تضر بالكبد: دراسة

كشفت دراسة استقصائية عن اكتشاف مذهل: حوالي 7% من البالغين في الولايات المتحدة، أي أكثر من 15 مليون نسمة، يستهلكون واحدة على الأقل من النباتات الستة الأكثر شعبية والتي لديها القدرة على إيذاء الكبد. من بين هذه الأطعمة، الكركم هو الأكثر استخدامًا، يليه الشاي الأخضر، والأشواغاندا، وغاركينيا كامبوجيا، وأرز الخميرة الحمراء، والكوهوش الأسود.

أجرى فريق بحث بقيادة الدكتورة أليسا ليكيتسوب، من جامعة ميشيغان، آن أربور، دراسة المسح من خلال تحليل البيانات التمثيلية على المستوى الوطني من 9685 شخصًا بالغًا يشكلون جزءًا من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES). ونشرت نتائج الدراسة في شبكة جاما المفتوحة.

ووجد الباحثون أن أكثر من 11 مليون بالغ يتناولون مكملات الكركم بانتظام لتخفيف الألم أو التهاب المفاصل، وهو رقم قريب من 14.8 مليون يستخدمون مسكنات الألم غير الستيرويدية لأغراض مماثلة. ومع ذلك، على الرغم من شعبية الكركم، فقد فشلت التجارب السريرية العشوائية المتعددة في إظهار أي فائدة حقيقية لالتهاب المفاصل العظمي، كما قال الباحثون.

ويتناول 3 ملايين بالغ آخر مستخلصات الشاي الأخضر لفوائدها المعلنة المتمثلة في تعزيز الطاقة وفقدان الوزن. ومع ذلك، لاحظ الباحثون أن “الدراسات المتعددة فشلت في إثبات أي دليل موضوعي على فقدان الوزن والتحسن المستمر في المزاج أو مستويات الطاقة” من مادة الكاتيكين أو البوليفينول الموجودة في مستخلص الشاي الأخضر.

غالبًا ما يُقال إن جارسينيا كامبوجيا تساعد في إنقاص الوزن، ويُقال إن الكوهوش الأسود يخفف من الهبات الساخنة، ويُقال إن الأشواغاندا تساعد في بناء العضلات. ومع ذلك، فإن العديد من هذه الادعاءات تفتقر إلى أدلة علمية قوية.

ولاحظ الباحثون أيضًا أن عدم وجود لوائح خاصة بالنباتات غالبًا ما يؤدي إلى تناقضات بين ملصقات المنتجات والمكونات الفعلية، مما قد يضلل المستهلكين. مدفوعًا بالادعاءات المضللة، قد يتناول المستهلكون أيضًا جرعة زائدة من هذه المنتجات.

“في هذه الدراسة الاستقصائية، استهلك ما يقدر بنحو 15.6 مليون بالغ أمريكي منتجًا نباتيًا واحدًا على الأقل مصابًا بمسؤولية الكبد خلال الثلاثين يومًا الماضية، مقارنة بعدد الأشخاص الذين تناولوا العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات وأدوية خافضة للدهون الموصوفة بشكل شائع. ونظرًا للنقص وكتب الباحثون: “نظرًا للرقابة التنظيمية على تصنيع واختبار المنتجات النباتية، يجب أن يكون الأطباء على دراية بالأحداث السلبية المحتملة من استهلاك هذه المنتجات غير المنظمة إلى حد كبير”.

أشارت الدراسة إلى أن المستخدمين النموذجيين للمكملات النباتية هم من الإناث البيض المسنات بمتوسط ​​عمر 52 عامًا، وغالبًا ما يكونن مستقرات ماليًا. وكان العديد منهم يعانون من أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل أو اضطرابات الغدة الدرقية أو السرطان. كان حوالي ثلثي مستخدمي النباتات يتناولون هذه المكملات الغذائية إلى جانب الأدوية الموصوفة. وحذر الباحثون من أنه من الضروري لهؤلاء الأفراد إبلاغ أطبائهم عن استخدام المكملات الغذائية لتجنب التفاعلات الدوائية المحتملة وحماية صحة الكبد.

تكشف قاعدة بيانات وطنية عن زيادة مذهلة في حالات سمية الكبد المرتبطة بالاستخدام النباتي، مع تضاعف الحالات الشديدة أو حتى المميتة ثلاث مرات تقريبًا من 7٪ في عام 2004 إلى 20٪ في عام 2014.

وأضاف الباحثون: “بالنظر إلى الشعبية الواسعة والمتزايدة للمنتجات النباتية، فإننا نحث السلطات الحكومية على النظر في زيادة الرقابة التنظيمية على كيفية إنتاج النباتات وتسويقها واختبارها ومراقبتها بين عامة السكان”.