تقول الدراسة إن نظامك الغذائي في سن الأربعين يحدد نوعية الحياة في سن السبعين
لا شك أن اختياراتك الغذائية تؤثر على صحتك الجسدية والعقلية. ولكن هل يمكنهم تحديد جودة حياتك بعد عقود من الزمن؟ من المثير للدهشة أن دراسة جديدة تشير إلى أن تأثيرات النظام الغذائي الجيد تمتد إلى المستقبل البعيد: فالحفاظ على نظام غذائي صحي في منتصف العمر يمكن أن يمهد الطريق لحياة عالية الجودة عند سن السبعين.
من المحتمل أن يتمتع الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا في الأربعينيات من عمرهم بأداء بدني وعقلي قوي بنسبة 43-84% في سن 70 عامًا مقارنة بأولئك الذين لم يعطوا الأولوية لنظامهم الغذائي، وفقًا لأحدث دراسة تم تقديمها في NUTRITION 2024، وهو الاجتماع السنوي الرئيسي لجمعية التغذية. الجمعية الأمريكية للتغذية في شيكاغو.
ووفقا لنتائج الدراسة، فإن الأفراد الذين تناولوا كميات أكبر من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم أظهروا علامات الشيخوخة الصحية. وعلى العكس من ذلك، فإن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الدهون المتحولة، والصوديوم، واللحوم الكاملة، واللحوم الحمراء والمعالجة، انخفضت لديهم فرص الشيخوخة الصحية.
“الأشخاص الذين التزموا بأنماط غذائية صحية في منتصف العمر، وخاصة أولئك الأغنياء بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية، كانوا أكثر عرضة بشكل كبير لتحقيق شيخوخة صحية. وهذا يشير إلى أن ما تأكله في منتصف العمر يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في كيفية قالت آن جولي تيسييه، الباحثة التي قدمت الدراسة في الاجتماع: “حسنًا، أنت تتقدم في العمر”.
في حين أثبتت الأبحاث السابقة وجود صلة بين اتباع نظام غذائي صحي وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فإن الدراسة الأخيرة فريدة من نوعها لأنها تنطوي على التأثير على الشيخوخة الصحية. ويعرّف الباحثون الشيخوخة الصحية ليس فقط بالخلو من الأمراض، ولكن أيضًا بالقدرة على العيش بشكل مستقل والتمتع بنوعية حياة عالية.
وقال تيسييه: “تقليدياً، ركزت الأبحاث والمبادئ التوجيهية الغذائية المشتقة على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب. وتقدم دراستنا أدلة على التوصيات الغذائية للنظر ليس فقط في الوقاية من الأمراض ولكن أيضًا تعزيز الشيخوخة الصحية بشكل عام كهدف طويل المدى”.
فحصت الدراسة 106000 مشارك تتراوح أعمارهم بين 39 عامًا أو أكثر ولا يعانون من أمراض مزمنة في بداية البحث في عام 1986. وبحلول عام 2016، توفي ما يقرب من نصف المشاركين، وعاش 9.2% فقط بعد سن السبعين دون أمراض مزمنة مع الحفاظ على الصحة البدنية والإدراكية والعقلية الجيدة. والصحة العقلية.
وقارن الباحثون الشيخوخة الصحية للمشاركين بناءً على التزامهم بثمانية أنماط غذائية صحية تم تحديدها في الدراسات العلمية السابقة. ثم وجدوا أن مؤشر الأكل الصحي البديل، الذي يتبع عن كثب المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين، أظهر أقوى ارتباط بالشيخوخة الصحية. كان المشاركون في الشريحة الخمسية العليا من هذا النمط الغذائي أكثر عرضة بنسبة 84% لتحقيق شيخوخة صحية مقارنة بمن في الشريحة الخمسية السفلية.
وارتبط النظام الغذائي لفرط أنسولين الدم باحتمالية أعلى بنسبة 78% للشيخوخة الصحية، في حين أظهر النظام الغذائي الصحي الكوكبي والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ارتباطات بنسبة 68% و67% على التوالي. ارتبط نظام DASH الغذائي باحتمالية شيخوخة صحية بنسبة 66%، ونظام MIND الغذائي بنسبة 59%، والنمط الغذائي الالتهابي التجريبي بنسبة 58%. وتم العثور على ارتباط أقل قوة بقليل بالنظام الغذائي الصحي القائم على النباتات، والذي أظهر احتمالًا بنسبة 43٪ للشيخوخة الصحية.
“من النتائج البارزة كانت العلاقة بين النظام الغذائي الصحي الكوكبي والشيخوخة الصحية. ويستند هذا النظام الغذائي إلى تقرير لجنة EAT Lancet الذي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية والدهون الصحية من مصادر مستدامة. وحقيقة أنه وقال تيسييه: “إن ظهور هذا النظام كأحد الأنماط الغذائية الرائدة المرتبطة بالشيخوخة الصحية أمر مثير للاهتمام بشكل خاص لأنه يدعم أننا نستطيع تناول نظام غذائي قد يفيد صحتنا وكوكبنا”.
