تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن العرض التجاري آمن للشرب
بينما تواصل الوكالات الفيدرالية بالتعاون مع شركائها في الولايات التحقيق في تفشي عدوى H5N1 التي تم الإبلاغ عنها في أبقار الألبان الأمريكية، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنها اكتشفت أجزاء من فيروس أنفلونزا الطيور في عينات من الحليب المبستر.
ومع ذلك، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن التوريد التجاري للحليب لا يزال آمنًا للشرب لأنه يتبع خطوتين: عملية البسترة وتحويل الحليب من الأبقار المريضة أو إتلافه. قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تحديث لها إن بقايا فيروس أنفلونزا الطيور الموجودة في الحليب المبستر ليست مثل الفيروس المعدي ولا تشكل حاليًا أي خطر مرتفع.
“كما أشارت وزارة الزراعة الأمريكية وبعض التقارير الصحفية الصادرة عن منظمة الصحة العالمية ومصادر أخرى، فقد تم الكشف عن وجود الفيروس في الحليب الخام. وبناء على المعلومات المتاحة، من المرجح أن تؤدي البسترة إلى تعطيل نشاط الفيروس، ومع ذلك، فإن هذه العملية ومن غير المتوقع أن يزيل وجود الجزيئات الفيروسية، ولذلك فإن بعض العينات التي تم جمعها أشارت إلى وجود فيروس أنفلونزا الطيور [Highly Pathogenic Avian Influenza] باستخدام اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل الكمي (qPCR)، ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان صحفي.
وذكرت إدارة الغذاء والدواء في بيان صحفي: “حتى الآن، لم نر أي شيء من شأنه أن يغير تقييمنا بأن إمدادات الحليب التجاري آمنة. وسيتم توفير نتائج دراسات متعددة في الأيام أو الأسابيع القليلة المقبلة”.
تواصل كل من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تحذيرها من شرب الحليب الخام أو المنتجات المصنوعة منه، مشيرة إلى احتمال وجود فيروسات أو بكتيريا يمكن أن تؤدي إلى العدوى أو الأمراض المنقولة بالغذاء.
“ما يقرب من (99٪) إمدادات الحليب التجاري التي يتم إنتاجها في مزارع الألبان في الولايات المتحدة تأتي من المزارع التي تشارك في برنامج الحليب من الدرجة “أ” وتتبع قانون الحليب المبستر (PMO)، والذي يتضمن ضوابط تساعد على ضمان وذكر التحديث أن سلامة منتجات الألبان.
وتوصي إدارة الغذاء والدواء أيضًا بالامتناع عن إنتاج أو بيع الحليب الخام أو أي منتجات ذات صلة مصدرها الأبقار التي تظهر عليها علامات المرض، بما في ذلك تلك المعرضة لفيروسات أنفلونزا الطيور أو المصابة بها. بالإضافة إلى ذلك، تنصح المنتجين بتوخي الحذر أثناء التخلص من الحليب من الأبقار المصابة لتجنب انتقال العدوى المحتمل.
