تفشي السالمونيلا المرتبط بالبيض يترك العشرات في المستشفى في 9 ولايات
كشف تقرير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن تفشي السالمونيلا المرتبط بالبيض أدى إلى إصابة 65 شخصًا، مما أدى إلى نقل العشرات إلى المستشفيات في تسع ولايات.
عدوى السالمونيلا، أو داء السلمونيلات، هي نوع شائع من التسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الإسهال والحمى وآلام في المعدة. وفي الولايات المتحدة، يتم الإبلاغ عن حوالي 1.35 مليون حالة سنويًا، مما يؤدي إلى دخول حوالي 26500 إلى المستشفى و420 حالة وفاة كل عام.
تم ربط التفشي الأخير بالبيض الملوث الذي تم بيعه من مزارع ميلو للدواجن وسوق توني فريش في تسع ولايات: إلينوي وميشيغان وويسكونسن وكاليفورنيا وكولورادو وأيوا ومينيسوتا ويوتا وفيرجينيا.
وقال مركز السيطرة على الأمراض في بيان صحفي: “بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح بين 23 مايو 2024 إلى 10 أغسطس 2024. ومن بين 63 شخصًا لديهم معلومات متاحة، تم إدخال 24 شخصًا إلى المستشفى ولم يتم الإبلاغ عن أي حالة وفاة”.
ويحذر مركز السيطرة على الأمراض من أن “العدد الحقيقي للمرضى في هذا التفشي من المرجح أن يكون أعلى بكثير من العدد المبلغ عنه، وقد لا يقتصر تفشي المرض على الولايات التي تعاني من أمراض معروفة”.
حددت إدارة الخدمات الصحية في ولاية ويسكونسن، بناءً على مقابلات مع أولئك الذين أبلغوا عن المرض، أربع مجموعات من الأمراض مرتبطة بالمطاعم التي يتم تقديم البيض فيها. بعد مزيد من التحقيق، اكتشفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سلالة السالمونيلا المتفشية في مزارع ميلو للدواجن، وتحديدًا في منشأة التعبئة وبيت وضع بيض الدجاج، الذي يزود المطاعم المتضررة بالبيض.
واستجابة للتحقيق، تم سحب جميع أحجام الكرتون وتواريخ انتهاء الصلاحية للبيض المباع تحت العلامتين التجاريتين. يتم الآن تحذير المستهلكين من تناول أو بيع أو تقديم بيض الدجاج المسترجع. يُطلب من أولئك الذين اشتروا أو استلموا بيض الدجاج المسترجع تنظيف وتعقيم أي أسطح أو حاويات لمسوها بعناية.
“افحص ثلاجتك بحثًا عن أي بيض دجاج تم سحبه وتخلص منه. إذا قمت بتخزين البيض دون العبوة الأصلية ولم تتمكن من معرفة ما إذا كان جزءًا من الاستدعاء، فقم برميه بعيدًا. اغسل يديك، والأواني، والأسطح بالماء الساخن، قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان صحفي: “المياه والصابون قبل وبعد التعامل مع البيض النيئ والأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ”.
على الرغم من أن معظم الناس يتعافون من عدوى السالمونيلا الخفيفة دون استخدام المضادات الحيوية، إلا أن الخبراء يحذرون من أن هذه السلالة المرتبطة بالتفشي الحالي قد يكون من الصعب علاجها. وكشف تسلسل الجينوم الكامل للعينات عن مقاومة للمضادات الحيوية مثل حمض الناليديكسيك والسيبروفلوكساسين، مما أثار مخاوف بشأن خيارات العلاج.
