حدد مسؤولو الصحة الأمريكيون خس الجبل الجليدي المبشور الذي يتم تقديمه في مطعم تاكو بيل باعتباره أحد مصادر التلوث وراء تفشي العدوى الطفيلية التي تؤثر على أكثر من 1000 شخص.
وقد نجم تفشي المرض عن طريق الطفيلي الأوالي السيكلوسبورا كايتانينسيسوالتي يمكن أن تدخل الجسم عندما يتناول الشخص طعامًا أو ماءً ملوثًا بالطفيل. منذ 1 مايو، كان هناك 1,644 حالة مؤكدة عبر إنديانا وكنتاكي وأوهايو ووست فرجينيا وميشيغان، وهي الولاية الأكثر تضرراً حاليًا.
(يقوم مسؤولو الصحة أيضًا بالتحقيق في حالات إضافية من السيكلوسبورا العدوى في الولايات المتحدة والتي لم يتم ربطها بعد بهذا التفشي المحدد المتعلق بالخس. ولا تزال تلك الحالات المحتملة الأخرى قيد التحقيق ويبلغ مجموعها أكثر من 5100 حالة. بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (مركز السيطرة على الأمراض).)
وفي تفشي المرض في خمس ولايات، تم إدخال 94 حالة إلى المستشفى ولم تحدث أي وفيات حتى الآن.
ومن خلال التحقيق، وجد مسؤولو الصحة أن جميع المرضى البالغ عددهم 1644 شخصًا مصابون بحالات مؤكدة السيكلوسبورا أبلغ عن تناول تاكو بيل في ولاية إنديانا، أو كنتاكي، أو ميشيغان، أو أوهايو، أو فيرجينيا الغربية قبل أن يصاب بالمرض. أشارت المقابلات مع الأفراد المتضررين إلى أن الخس المبشور قد يكون مصدرًا شائعًا للتعرض.
قامت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بعد ذلك بالتحقيق في مصدر الخس، وحددت موردًا واحدًا لخس الجبل الجليدي من المكسيك والذي كانت تستخدمه مواقع تاكو بيل حيث كان الناس يأكلون قبل أن يصابوا بالمرض. وقد سميت التقارير الإخبارية مزارع تايلور ومقرها كاليفورنيا هي المورد.
“تعمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشكل مباشر مع المورد المحدد لتحديد ما إذا كان خس الجبل الجليدي المبشور الذي يحتمل أن يكون ملوثًا لا يزال موجودًا في السوق”. ينص إشعار إدارة الأغذية والعقاقير (FDA).. “كجزء من هذا التحقيق، بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وشركاء الدولة في جمع عينات من المنتجات للاختبار والتحليل.”
وأشارت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن التحقيق مستمر، ومن الممكن تحديد مصادر إضافية للتلوث أو المطاعم المتضررة لاحقًا. وفي غضون ذلك، قالت شركة تاكو بيل إنها ستتوقف عن استخدام الخس من المورد المتورط.
وجاء في بيان إدارة الغذاء والدواء: “تعمل شركة تاكو بيل على وقف استخدام جميع أنواع الخس المتورطة في هذا التحقيق. ولم تتلق جميع مواقع تاكو بيل في هذه الولايات منتجًا متورطًا”.
حاليًا، تحذر مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) المستهلكين من تناول خس الجليد المبشور الذي يتم تقديمه في مواقع تاكو بيل في إنديانا، كنتاكي، ميشيغان، أوهايو أو وست فرجينيا.
قد يختلف عدد الحالات التي أبلغت عنها الولايات الفردية عن أعداد إدارة الغذاء والدواء ومركز السيطرة على الأمراض، لأن الولايات قد تشمل الحالات المحتملة والمؤكدة. ستقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومركز السيطرة على الأمراض (CDC) بتحديث إجمالياتهم بمجرد أن يتمكنوا من تأكيد الحالات الإضافية التي تم الإبلاغ عنها لهم.
أعراض السيكلوسبورا تظهر العدوى عادةً بعد يومين إلى 14 يومًا من تناول الشخص للطفيل. تشمل هذه الأعراض الإسهال المائي والتعب والتشنج والانتفاخ والغازات وفقدان الشهية، وبدون علاج يمكن أن تستمر ما بين بضعة أيام إلى شهر أو أكثر. العدوى هي يعالج بالمضاد الحيوي، أيّ يمنع قدرة الطفيلي على التكاثر.
هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط وليس المقصود منها تقديم المشورة الطبية.
