شوربة ريحان الطماطم البسيطة (موقد أو وعاء فوري)

الرياح الباردة والأوراق المقرمشة والقرع على الشرفة تعني أن وقت الطقس الحساء في منزلنا. يبدأ وعاء الطهي الفوري في العيش على المنضدة وتبدأ جميع الأطعمة المريحة المفضلة في الطقس البارد في الدوران. كان حساء الطماطم أحد أنواع الحساء المفضلة لدي قبل التحول إلى نظام غذائي حقيقي. الآن، لا أعتقد أنني أستطيع تناول الأشياء المعلبة إذا حاولت، ولكن هذه النسخة محلية الصنع رائعة.

ميزة أخرى لصنع الحساء محلي الصنع هي تعدد الاستخدامات. هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان بشكل طبيعي، ويمكنك بسهولة زيادة أو تقليل البهارات والملح حسب أذواق عائلتك. (تصويتي دائمًا هو المزيد من الثوم!)

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

هذه الوصفة سريعة التحضير ويمكنك إعدادها في وعاء واحد إذا كان لديك خلاط غاطس (أحد أدوات المطبخ المفضلة لدي). إذا لم يكن لديك خلاط غاطس، فما عليك سوى مزجه على دفعات في خلاط عادي. هذه الوصفة خالية من الحبوب ومنتجات الألبان، ولكن الطماطم من نباتات الباذنجانيات، لذلك قد لا تكون هذه الوصفة الأفضل لأولئك الذين يعانون من مشاكل المناعة الذاتية.

أنا أحب الطعم الطازج للطماطم في هذا. إذا كنت في نهاية الصيف ولا يزال لديك بعض الطماطم الطازجة من الحديقة أو سوق المزارعين، فهذه طريقة رائعة لاستخدامها. طوال فصل الشتاء عندما لا تكون الطماطم الطازجة خيارًا، سأستخدم فقط الطماطم العضوية المعلبة.

لقد قمت بتضمين تعليمات حول كيفية إعداده على الموقد أو في الوعاء الفوري. ستوفر بضع دقائق باستخدام Instant Pot. ومع ذلك، فأنا أيضًا من محبي شم رائحة البهارات والطماطم العطرية على الموقد أثناء طهيها.

إليك كيفية صنعها!

كيفية تلبيس حساء الطماطم

أحب أن أقدم حساء الطماطم مع جانب موسمي. في بعض الأحيان يكون الأمر بسيطًا مثل قطع التفاح أو في بعض الأحيان يتوهم مثل سلطة البنجر والجرجير اللذيذة.

لقد أحببت مؤخرًا الحساء الكريمي مع بعض قطع الخبز المحمص المصنوعة منزليًا. كما أنه يعمل بشكل جيد مع الجبن المشوي المخمر. إذا كنت خاليًا من الحبوب ولكنك لا تزال ترغب في مذاق الجبن المشوي الكلاسيكي، ضع فوق الحساء بعض رقائق البارميزان المقرمشة.

فيما يلي بعض الأفكار الأخرى لإضافة القوام والنكهات الممتعة (وحتى إضافة المزيد من الخضروات!):

• دجاج مشوي مقطع لجعله وجبة أكثر
• لحم البقر المفروم المطبوخ لمزيد من البروتين
• دوامة من الزبادي اليوناني (استخدم الزبادي الخالي من منتجات الألبان إذا رغبت في ذلك)
• بيبيتا محمصة (بذور اليقطين) أو صنوبر
• قطعة من بيستو الريحان
• سبانخ مقطعة وذابلة
• كوسة مقطعة (مقلية مع البصل والثوم)
• كولي الجزر المحمص

ما هي الشوربات المفضلة لديك لتحضيرها؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!