تقول الدراسة إن الاستهلاك طويل الأمد يسرع شيخوخة الأعضاء
الكثير من أي شيء يمكن أن يكون ضارًا، حتى لو كان نظامًا غذائيًا مصممًا لفقدان الوزن. في دراسة جديدة، أوصى الباحثون بأخذ فترات راحة من نظام الكيتو الغذائي، وهو خيار شائع لفقدان الوزن، لأن اتباعه على المدى الطويل قد يؤدي إلى تسارع شيخوخة الأعضاء.
من المعروف أن النظام الغذائي الكيتوني يحسن بعض الحالات الصحية، مثل مرض السكري. ومع ذلك، فهو يرتبط أيضًا بتأثيرات مؤيدة للالتهابات.
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور ديفيد جيوس: “لوضع هذا في الاعتبار، يستخدم 13 مليون أمريكي النظام الغذائي الكيتوني، ونحن نقول أنك بحاجة إلى أخذ فترات راحة من هذا النظام الغذائي وإلا قد تكون هناك عواقب طويلة المدى”. من مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في سان أنطونيو.
وفقا للدراسة المنشورة في مجلة Science Advances، فإن اتباع نظام غذائي الكيتون المستمر على المدى الطويل قد يحفز الشيخوخة، وتراكم الخلايا القديمة في الأنسجة الطبيعية، مما يؤثر على صحة وظائف القلب والكلى على وجه الخصوص. ومع ذلك، فإن أولئك الذين أخذوا استراحة الكيتو المخطط لها لم يواجهوا آثارًا مؤيدة للالتهابات بسبب شيخوخة الخلايا.
توصل الباحثون إلى النتائج بناءً على دراسة الفئران التي أجريت على مجموعة من الفئران التي تتغذى على نظام غذائي الكيتون ومقارنتها بالمجموعة الضابطة التي تتبع نظامًا غذائيًا قياسيًا. أولئك الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي حصلوا على أكثر من 90% من السعرات الحرارية من الدهون وأقل من 1% من الكربوهيدرات. تلقت المجموعة الضابطة 17% من السعرات الحرارية من الدهون و58% من الكربوهيدرات.
تم تحليل عينات أنسجة القلب والكلى والكبد والدماغ لكلا المجموعتين لمعرفة الشيخوخة. وأظهرت النتائج أن الفئران في المجموعة الضابطة كان لديها عدد أكبر من الخلايا الهرمة في أعضائها، وخاصة الكلى، وكان متوسط الشيخوخة الخلوية لديها أربعة أضعاف تلك الموجودة في المجموعة الضابطة.
وقال جيوس: “بما أن الشيخوخة الخلوية متورطة في أمراض الأعضاء، فإن نتائجنا لها آثار سريرية مهمة لفهم استخدام النظام الغذائي الكيتوني. كما هو الحال مع التدخلات الغذائية الأخرى، تحتاج إلى” أخذ استراحة من الكيتو”.
“على الرغم من أن النظام الغذائي الكيتوني ربما يكون شيئًا جيدًا، [it is not for] الجميع. والأهم من ذلك أنك تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة. وأضاف جيوس: “أعتقد أن بحثنا يقول حقًا أننا بحاجة إلى دراسة هذا الأمر بشكل أكثر صرامة”.
