العواقب الصحية للتعرض المبكر للسكر

يوصي الخبراء بعدم تناول الأطفال للسكريات المضافة قبل سن الثانية. ومع ذلك، يتعرض معظم الأطفال للسكريات المضافة في سن مبكرة جدًا، حتى قبل الولادة من خلال مجرى دم أمهاتهم.

درس العلماء الآثار الصحية طويلة المدى للتعرض للسكر في الرحم والطفولة المبكرة. وللقيام بذلك، قاموا بدراسة صحة البالغين في المملكة المتحدة الذين تم الحمل بهم أو ولدوا في نهاية تقنين السكر. بدأ التقنين خلال الحرب العالمية الثانية. وكانت كمية السكر المسموح بها لكل شخص ضمن المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية اليوم. وبعد انتهاء التقنين، تضاعف تناول السكر تقريبًا.

نظر الباحثون في بيانات أكثر من 60 ألف شخص ولدوا في المملكة المتحدة بين أكتوبر 1951 ومارس 1956. ومن المرجح أن أولئك الذين ولدوا قبل يوليو 1954 قد انخفض تعرضهم للسكر بسبب التقنين. أولئك الذين ولدوا في يوليو 1954 وما بعده لم يخضعوا لتقنين السكر. ونتيجة لذلك، فقد ولدوا في بيئة غنية بالسكر.

كان الأطفال الذين تعرضوا لكمية أقل من السكر في وقت مبكر من الحياة لديهم فرصة أقل للإصابة بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم بعد عقود. زادت الفوائد الصحية مع التعرض لفترة أطول للتقنين. بالنسبة لأولئك الذين انخفض تعرضهم للسكر لمدة 19 شهرًا على الأقل بعد الولادة، انخفض خطر الإصابة بمرض السكري بنحو 35٪. انخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنحو 20%.

يقول الدكتور تاديجا جراكنر من جامعة جنوب كاليفورنيا، الذي قاد الدراسة: «من الصعب العثور على مواقف يتعرض فيها الناس بشكل عشوائي لبيئات غذائية مختلفة في وقت مبكر من حياتهم، ويتابعونها لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 عامًا». “لقد زودنا نهاية التقنين بتجربة طبيعية جديدة للتغلب على بعض هذه التحديات.”