تقلل الفلافونويدات من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتحدد الدراسة الأطعمة ذات الفوائد القصوى
النظام الغذائي النباتي معروف على نطاق واسع بقدرته على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وللتوسع في هذا الأمر، حدد الباحثون الآن عناصر غذائية محددة غنية بالفلافونويدات يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
الفلافونويد هي مكونات طبيعية موجودة في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات وبعض المشروبات مثل الشاي والنبيذ. إنها أطعمة فائقة الجودة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للطفرات ومضادة للسرطان. ولها تأثيرات وقائية ضد أمراض مختلفة مثل السرطان، ومرض الزهايمر، وتصلب الشرايين.
وفقا لدراسة نشرت في مجلة التغذية والسكري، فإن زيادة المدخول اليومي من الأطعمة الغنية بالفلافونويد بمقدار حصة واحدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 6٪. وحدد الباحثون المواد الغذائية الغنية بالفلافونويد والتي لها أكبر الفوائد مثل الشاي الأسود أو الأخضر والتوت والتفاح.
واستندت النتائج إلى تقييم غذائي أجري على 113097 مشاركا من البنك الحيوي في المملكة المتحدة. تم تقدير كمية الفلافونويد للمشاركين باستخدام تقييمين غذائيين أو أكثر مع قواعد بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
وحدد الباحثون متوسط ”درجات الفلافونويد” اليومية للمشاركين من خلال تجميع عشرة أطعمة غنية بالفلافونويد. وأظهرت النتائج أن المشاركين من الإناث، والأفراد الأكبر سنا، والمشاركين النشطين بدنيا، وأولئك الذين لديهم مستويات تعليمية أعلى لديهم عادة درجات أعلى في نظام فلافوديت.
الأفراد الذين تناولوا ما معدله ست حصص من الأطعمة الغنية بالفلافونويد يوميًا، كما يتضح من درجاتهم المرتفعة في نظام فلافيوديت، كان لديهم خطر أقل بنسبة 28٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2، مقارنة بأولئك الذين لديهم درجات أقل، والذين تناولوا حصة واحدة فقط في اليوم.
“في التحليلات القائمة على الغذاء، ارتبط تناول كميات أكبر من الشاي الأسود أو الأخضر والتوت والتفاح بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21٪ و15٪ و12٪. ومن بين الفئات الفرعية الفردية للفلافونويد، انخفض خطر الإصابة بالمرض بنسبة 19-28٪”. وكتب الباحثون أن مرض السكري من النوع الثاني لوحظ بين أولئك الذين تناولوا أعلى كمية من الطعام مقارنة بمن تناولوه بكميات أقل.
ويعتقد الباحثون أن التأثير الوقائي للأطعمة الغنية بالفلافونويد يمكن أن يكون “بواسطة التأثيرات المفيدة للفلافونويد على السمنة/استقلاب السكر، والالتهابات، ووظائف الكلى والكبد”.
ومع ذلك، هناك بعض القيود على الدراسة. وبما أن مجتمع الدراسة يشمل بالغين بريطانيين في منتصف العمر، فقد لا تكون النتائج قابلة للتعميم بشكل كامل على المجموعات السكانية الأخرى. أيضًا، هناك احتمالات أنه في بعض الحالات، قد يتم تصنيف قيم تناول الفلافونويد بشكل خاطئ.
