تقديم الفول السوداني في مرحلة الطفولة يقلل من مخاطر الحساسية في مرحلة المراهقة: دراسة
كشفت دراسة أن الأطفال الذين يتم تقديمهم لمنتجات الفول السوداني خلال مرحلة الطفولة ويتم تغذيتهم بها بانتظام حتى سن الخامسة، يكونون أقل عرضة للإصابة بحساسية الفول السوداني في مرحلة المراهقة.
حساسية الفول السوداني هي واحدة من أكثر أنواع الحساسية انتشارًا، حيث تصيب حوالي 2٪ من سكان الولايات المتحدة. يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني من أعراض تتراوح من خفيفة إلى شديدة، والتي قد تهدد حياتهم والمعروفة باسم الحساسية المفرطة. عادةً ما يصاب المرضى بالحساسية في مرحلة الطفولة، والتي غالبًا ما تستمر مدى الحياة، على الرغم من أن حوالي 20٪ من الأفراد قد يتخلصون منها في النهاية.
وفي الدراسة التي أجراها المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (NIAID)، اكتشف الباحثون أن التقديم المبكر لمنتجات الفول السوداني يمكن أن يقلل من الإصابة بحساسية الفول السوداني في مرحلة المراهقة بنسبة 71٪. ولوحظ هذا الانخفاض حتى لو توقف الأطفال عن تناول منتجات الفول السوداني بعد سن الخامسة.
“يجب أن تعزز النتائج التي توصلنا إليها اليوم ثقة الآباء ومقدمي الرعاية بأن إطعام أطفالهم الصغار منتجات الفول السوداني بدءًا من مرحلة الطفولة وفقًا للمبادئ التوجيهية المعمول بها يمكن أن يوفر حماية دائمة من حساسية الفول السوداني. وإذا تم تطبيقها على نطاق واسع، فإن هذه الإستراتيجية الآمنة والبسيطة يمكن أن تمنع عشرات الآلاف من حالات حساسية الفول السوداني. وقالت الدكتورة جين مارازو، مديرة المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، في بيان صحفي: “حساسية الفول السوداني بين 3.6 مليون طفل يولدون في الولايات المتحدة كل عام”.
تأتي هذه النتائج من دراسة LEAP-Trio، والتي توسعت في التجربة السريرية السابقة للتعلم المبكر حول حساسية الفول السوداني (LEAP). خلال تجربة LEAP، استهلك نصف المشاركين منتجات الفول السوداني بانتظام منذ الطفولة حتى عمر 5 سنوات، وتمت مقارنتهم بالنصف الآخر الذي تجنب الفول السوداني تمامًا خلال هذا الوقت. أشارت النتائج إلى أن إدخال منتجات الفول السوداني في وقت مبكر يقلل من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة 81٪ عند سن الخامسة.
في تجربة متابعة تسمى Leap On، طُلب من نفس المشاركين تجنب منتجات الفول السوداني من سن 5 إلى 6 سنوات. لا يزال معظم الأطفال في مجموعة استهلاك الفول السوداني الأصلية يظهرون الحماية من حساسية الفول السوداني في سن السادسة.
في دراسة LEAP-Trio، التي تهدف إلى تحديد ما إذا كانت الحماية من الاستهلاك المبكر لمنتجات الفول السوداني تستمر في مرحلة المراهقة، سجل الباحثون 80٪ من المشاركين الأصليين البالغ عددهم 640 مشاركًا في تجربة LEAP.
كان متوسط عمر المشاركين 13 عامًا. وكان هناك 255 مشاركًا في مجموعة استهلاك الفول السوداني LEAP و253 مشاركًا في مجموعة LEAP لتجنب الفول السوداني. تم تقييم حالة حساسية الفول السوداني لديهم باستخدام تحدي الطعام عن طريق الفم، حيث تم إعطاؤهم كميات متزايدة تدريجيًا من الفول السوداني في بيئة خاضعة للرقابة. يحدد هذا الاختبار ما إذا كان بإمكانهم استهلاك ما لا يقل عن 5 جرامات من الفول السوداني بأمان، أي ما يعادل أكثر من 20 حبة فول سوداني.
حوالي 15% من المشاركين من مجموعة تجنب الفول السوداني في مرحلة الطفولة المبكرة و4% من مجموعة استهلاك الفول السوداني في مرحلة الطفولة المبكرة أصيبوا بالحساسية في سن 12 عامًا أو أكثر.
وذكر البيان الصحفي أن “هذه النتائج أظهرت أن الاستهلاك المنتظم والمبكر للفول السوداني يقلل من خطر حساسية الفول السوداني في مرحلة المراهقة بنسبة 71٪ مقارنة بتجنب الفول السوداني في وقت مبكر”.
وأظهرت النتائج أيضًا أن “التأثير الوقائي لاستهلاك الفول السوداني المبكر استمر دون الحاجة إلى تناول منتجات الفول السوداني باستمرار طوال فترة الطفولة والمراهقة المبكرة”.
وقال كبير الباحثين البروفيسور جيديون لاك: “عقود من النصائح لتجنب الفول السوداني جعلت الآباء يخشون إدخال الفول السوداني في سن مبكرة. والدليل واضح على أن الإدخال المبكر للفول السوداني في مرحلة الطفولة يحفز التحمل على المدى الطويل ويحمي الأطفال من الحساسية في فترة المراهقة”. .
