البلاستيك الدقيق في الملح وكيفية تجنبها

غالبًا ما أناقش مدى ضرورة الملح للصحة ، من دعم توازن الإلكتروليت إلى تنظيم ضغط الدم. كان الاتصال في استهلاك الملح الخاص بي بمثابة مغير للألعاب للنوم والطاقة. العديد من الأملاح تخفي سرًا قذرًا على الرغم من: التلوث الدقيق!

حصل الملح على موسيقى راب سيئة بشكل غير عادل والكثير منا يتجولون في الشعور بالملح (ولكن الناقص فعليًا) نتيجة لذلك!

منتشرة البلاستيك الدقيق

أضف الملح إلى معظم مياهي (وليس نصيحة ، فقط ما أقوم به) ، لذلك لاحظت عندما بدأت التقارير في الخروج حول الملح الدقيق في الملح. حسب ذهني الوسواس قليلاً ، نزلت في حفرة أرنب على الملح والبلاستيك الدقيق. لقد برزت على الجانب الآخر ما زلت أضع الملح في ماء بلدي دون قلق ، ولكن مع بعض التحذيرات المهمة!

وفقًا للتقارير الحديثة ، فإن البلاستيك الدقيق – الجزيئات الصغيرة وغير المرئية تقريبًا من البلاستيك تتسلل إلى محيطاتنا (في بعض الحالات) تشق طريقها إلى الأطعمة التي نتناولها ، بما في ذلك الملح.

في هذا المنشور ، نحن نغطس بعمق حول ماهية البلاستيك الدقيق ، والدراسة المروعة التي وجدتهم في ملح البحر ، ولماذا هذه مشكلة ، والأهم من ذلك – كيف لتجنب البلاستيك الدقيق في الملح. تنبيه المفسد: إنه أسهل مما تعتقد!

ما هي البلاستيك الدقيق؟

قبل أن نتمكن من مناقشة كيفية ظهور البلاستيك الدقيق في شاكر الملح ، دعونا نحددها. البلاستيك الدقيقة عبارة عن جزيئات بلاستيكية صغيرة أقل من 5 ملليمترات (حوالي حجم بذرة السمسم أو أصغر). إنها تأتي من مصادر مختلفة ، مثل انهيار النفايات البلاستيكية الكبيرة (فكر في زجاجات المياه أو الأكياس البلاستيكية أو شبكات الصيد).

إنها صغيرة جدًا لدرجة أنهم يكاد يكونون من المستحيل رؤيته بالعين المجردة. بمرور الوقت ، تنقسم النفايات البلاستيكية إلى قطع أصغر ، ثم يتم حملها من خلال أنظمة المياه ، وغالبًا ما تنتهي في محيطاتنا. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلني أتوقف عن استخدام ملابس تنظيف الألياف الدقيقة!

لسوء الحظ ، لا تبقى البلاستيك الدقيق في الماء. تم العثور عليها الآن في كل شيء من الأسماك إلى العسل ، ونعم – حتى ملح البحر. على الرغم من أن هذه الجسيمات صغيرة جدًا بحيث لا يمكن رؤيتها ، إلا أنها لها تأثير كبير على البيئة وصحتنا.

الدراسة التي صدمت صناعة الملح

قد تتساءل: كيف انتهى الأمر بالملح في الملح الذي أستخدمه لتتبل طعامي؟ حسنًا ، اتضح أن محيطاتنا ، حيث يتم حصاد معظم ملح البحر ، ملوثة بالبلاستيك الدقيق. وليس فقط بعض القطع الشائكة هنا وهناك. دراسة 2017 بقيادة الباحثين في مجلة العلوم البيئية والتكنولوجيا وجد أكثر من 90 ٪ من عينات ملح البحر من جميع أنحاء العالم احتوت على البلاستيك microplastics.

هذه ليست مجرد حالة من الملح لجمع الحطام من المحيط. هذه الجسيمات البلاستيكية صغيرة بما يكفي ليتم امتصاصها بواسطة الكائنات البحرية مثل الأسماك ، التي نستهلكها بعد ذلك. نظرًا لأن الناس غالبًا ما يحصد الملح من خلال التبخر ، فإن الجزيئات البلاستيكية تنتهي في الملح نرش على طعامنا. إنه يشبه إلى حد ما توابل وجباتك مع مجموعة من تلوث المحيط.

لم تركز الدراسة فقط على ملح البحر. كما وجدت البلاستيك الدقيق في ملح المائدة والأطعمة الأخرى كذلك. ومع ذلك ، يبدو أن ملح البحر له تركيز أعلى من هذه الجزيئات ، على الأرجح بسبب اتصاله المباشر بمياه المحيط.

هذا أيضًا جزء من قضية البلاستيك المجهرية المتنامية بسرعة ، وهي بالتأكيد غير معزولة بالملح.

لماذا هي مشكلة في الملح في الملح؟

الآن ، قد تفكر ، “إنها مجرد كمية صغيرة من البلاستيك ، أليس كذلك؟ ما الضرر الذي يمكن أن تفعله بضعة أجزاء من البلاستيك؟ “. حسنًا ، هذا بالضبط ما يحاول العلماء والخبراء الصحيون معرفة ذلك. على الرغم من أن التأثير الكامل للبلاستيك الدقيق على صحة الإنسان لم يتم فهمه تمامًا بعد ، فقد أظهرت الأبحاث أن تناول البلاستيدات الدقيقة يمكن أن يكون ضارًا بكل من أجسامنا والبيئة.

المخاوف الصحية:

1. التلوث الكيميائي: يمكن للبلاستيك الدقيق أن تحمل مواد كيميائية ضارة معها ، مثل المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة ومثبطات اللهب ، والتي يمكن أن تتسرب إلى أجسامنا عند تناولها. قد تسهم هذه المواد الكيميائية السامة في القضايا الصحية على المدى الطويل ، بما في ذلك تعطيل الهرمونات والالتهاب وحتى السرطان. المواد الكيميائية البلاستيكية نفسها هي أيضا مشكلة.
2. تراكم في الجسم: نظرًا لأن البلاستيك الدقيق صغير جدًا ، يمكن لخلايانا امتصاصها بسهولة. في حين أن أجسامنا قد تطرد في نهاية المطاف بعض هذه الجسيمات ، فقد تتراكم البعض الآخر مع مرور الوقت. لا تزال الآثار الطويلة الأجل لتراكم البلاستيك الدقيقة قيد الدراسة ، ولكن من الآمن القول أننا لا نريد أن تتراكم جزيئات بلاستيكية في أنسجةنا.
3. تأثير حياة المحيط: ليس فقط البشر الذين يتأثرون بالبلاستيك microplastics. غالبًا ما تخطئ الحياة البحرية في هذه القطع البلاستيكية الصغيرة للطعام ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ضرر جسدي ، وقضايا الهضم ، وحتى الموت. إذا كانت البلاستيدات الدقيقة تظهر في الأسماك والمحار التي نأكلها ، فهذا علامة واضحة على أن المحيطات – والمخلوقات الموجودة فيها – تعاني من التلوث الذي أنشأناه.

على الرغم من أن قرصة من الملح هنا وهناك قد لا تتسبب في أزمة صحية فورية ، إلا أن التأثير التراكمي للبلاستيك الدقيق في طعامنا ومياهنا والهواء الذي يجب أن يثير القلق. كلما استهلكنا أكثر ، كلما تعرضت أجسامنا المجهرية. ودعونا نكون صادقين ، لم نتسجيل لارتداء صلصة السلطة البلاستيكية أو شرائح اللحم المصنوعة من البلاستيك.

نظرًا لأنني أستهلك ملاعق صغيرة من Salt Daily ، أردت أن أجد خيارات خالية من البلاستيك الدقيقة!

كيفية تجنب البلاستيك الدقيق في الملح

إذا كنت مثل معظم الناس ، فإن فكرة تناول البلاستيك غير متوقعة بعض الشيء. لذا ، كيف يمكننا تجنب البلاستيك الدقيق في ملحنا مع الاستمرار في الاستمتاع بالفوائد الصحية لهذا المعادن الأساسية؟ إليك الأخبار السارة: لديك خيارات!

اختر ملحًا عالي الجودة غير المكرر

لا يتم إنشاء كل الملح على قدم المساواة. عندما يتعلق الأمر بتجنب البلاستيك الدقيق ، فإن الملح غير المكرر – مثل الملح الوردي في الهيمالايا ، أو ملح البحر السلتي ، أو Redmond Real Salt – هو أفضل رهان. يتم حصاد هذه الأملاح من الرواسب القديمة أو من المياه النظيفة البكر ، مما يعني أنها أقل عرضة لاحتواء جزيئات بلاستيكية مقارنة بملح الطاولة المصنعة تجاريًا.

تحتفظ الأملاح غير المكررة أيضًا بالمعادن النزرة ذات القيمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، والتي تتم إزالتها من ملح الطاولة العادي أثناء المعالجة. لذا ، فأنت لا تتجنب البلاستيك فحسب ، بل ستحصل أيضًا على خيار أكثر صحة وأكثر كثافة في المغذيات.

ابحث عن ملح البحر من المياه النظيفة

لا يلوث كل ملح البحر بالبلاستيك الدقيق. يعتمد ذلك على مكان وكيف يتم حصاده. ابحث عن العلامات التجارية التي تصدر ملح البحر من المياه النظيفة غير الملوثة. على سبيل المثال ، تحصد بعض العلامات التجارية الملح من المناطق النائية وغير الملوثة بعيدًا عن النشاط الصناعي ، مما يمنحك منتجًا أكثر أمانًا لاستخدامه في الطهي.

اختر العلامات التجارية الملحية التي تختبر اللدائن الدقيقة

تسير بعض العلامات التجارية للملح عالية الجودة الآن على بعد ميل إضافي لاختبار منتجاتها لتلوث البلاستيك الدقيق. هذه العلامات التجارية تدرك أن المستهلكين قلقون بشأن جودة الملح الخاصة بهم وهم يعملون بجد لتوفير منتج نظيف. إذا كنت غير متأكد من علامة تجارية ، فابحث عن شهادات أو نتائج اختبار تؤكد أن منتجاتها خالية من البلاستيك الدقيق.

تجنب الملح المصنعة

الأملاح المعالجة ، مثل ملح الطاولة ، ليست أكثر عرضة فقط لاحتواء البلاستيك الدقيق ، ولكنها أيضًا جردت من المعادن المفيدة. عادةً ما تتم معالجة ملح المائدة مع عوامل مضادة للدم والمواد الكيميائية الأخرى التي لا تقدم نفس الفوائد الصحية مثل الأملاح غير المكررة. لذلك ، على الرغم من أنه قد يكون أرخص وأكثر ملاءمة ، إلا أنه يستحق تجنب خيارات عالية الجودة وغنية بالمعادن.

ملاحظة على الملح من المصادر القديمة

الملح الوردي في الهيمالايا أو الملح من مصادر قديمة أخرى ، مثل ريدموند ، هي خيارات طبيعية شائعة. يفضل الكثير من الناس هذه الأملاح المصدر من أسرة البحر القديمة في أعماق جبال الهيمالايا. إنها بعيدة كل البعد عن تلوث المحيطات الحديثة وغالبًا ما تأتي مع الحد الأدنى من المعالجة. ويقال إن هذه تحتوي أيضًا على ما يصل إلى 80 معادن تتبع مفيدة لجسمك.

من بحثي ، من المحتمل أن يكون الملح في الهيمالايا وريدموند ريال سولت خالية من البلاستيك الدقيق. ومع ذلك ، فإن بعض الناس لديهم مخاوف بشأن كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة التي قد تحتوي عليها. ما زلت أشعر بالرضا عنهم في الغالب ولن أتجنب تناول شيء يحتوي على أحد هذه الأنواع من الملح. ومع ذلك ، أستخدم أنواعًا أخرى من الملح في استهلاك مياه المالحة.

الأملاح التي كنت آكلها (وأشربها) مؤخرًا

لقد جربت أنواعًا مختلفة من الملح وتناوبت هؤلاء الثلاثة في الطهي وفي ماءي مؤخرًا:

في نهاية اليوم ، ربما يكون الخوف من ما نأكله ونشربه ضارًا بنفس القدر من الأشياء “السيئة” التي يمكننا استهلاكها. لا أرغب في خلق أي خوف مع هذا المنشور ، ولكن لتوفير راحة البال والخيارات الخالية من البلاستيك.

خلاصة القول: تجنب البلاستيك الدقيق في الملح أمر بسيط ومهم

في حين أن اكتشاف البلاستيك الدقيق في ملح البحر يثير القلق ، من المهم أن نتذكر أن هناك الكثير من الطرق لتجنبها والاستمتاع بجميع الفوائد الصحية التي يوفرها الملح. من خلال اختيار الأملاح عالية الجودة غير المكررة ، والمصادر من المياه النظيفة ، واتخاذ خيارات ذهنية حول المنتجات التي تشتريها ، يمكنك المساعدة في تقليل تعرضك للبلاستيك الدقيق ودعم صحة أفضل.

يعد الملح جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي ، لكن لا يجب أن يأتي مع جانب من البلاستيك. لذلك ، في المرة القادمة التي تصل فيها إلى شاكر الملح ، تأكد من اختيارها بحكمة. جسدك (والكوكب) سوف شكرا لك!

الأفكار النهائية

البلاستيك الدقيق في ملح البحر هي تذكير بمدى انتشار تلوث البلاستيك المنتشرة وأيضًا دعوة لمعالجة هذه المشكلة. إذا كنت في القطار المؤيد للملح كما لو كنت ، فيمكننا اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً وأكثر صحة دون المساومة على النكهة أو الجودة. التزم بأملاح غير مكررة وعالية الجودة من مصادر نظيفة ، واستمتع بوجباتك مع العلم أنك تغذي جسمك-دون البلاستيك!

ما نوع الملح الذي تستخدمه؟ هل ستتغير إلى علامة تجارية مختلفة؟ اترك تعليقًا وأخبرنا!