وصفة سلطة كابريز بسيطة

تقديم واحدة من وصفات السلطة البسيطة المفضلة لدي. هذه السلطة الطماطم والريحان والموزاريلا كابريز هي مفضلة سهلة في الصيف تحب عائلتنا بأكملها. نجعلها في كثير من الأحيان في الصيف عندما تكون طماطمنا في الموسم. هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي خفيف ولذيذ ولذيذ!

سلطة كابريس الكلاسيكية

هذا المقبلات (أو الطبق الجانبي) لا يمكن أن يكون أسهل. كل ما يتطلبه الأمر هو بعض التقطيع والترتيب ورش الأعشاب. المعروف في إيطاليا باسم Insalata Caprese ، لا أحد متأكد تمامًا من أين نشأ ، على الرغم من أنه يعتقد أنه قد بدأ في جزيرة كابري. لاحظ آخرون أنه تشابه وطني للعلم الإيطالي. ومع ذلك ، فقد حدث ذلك ، هذه سلطة الطماطم العشبية جيدة جدًا!

من السريع تجميعها ولكن لا يزال يبدو مثيرًا للإعجاب ، مما يجعله مثاليًا لعشاء لمدة أسبوع أو شواءك التالي.

غالبًا ما أجد أن أبسط الوصفات هي في بعض الأحيان الأكثر لذيذًا. خاصة عندما يستفيدون من المنتجات الموسمية. القليل من الأشياء طعمها أفضل من الخوخ الطازج أو الطماطم أو السلطة مباشرة بعد اختيارها.

مكونات كابريز

نظرًا لأن المكونات بسيطة ، فليس هناك الكثير للاختباء فيه عندما يتعلق الأمر بالكابريس. لن تتذوق الطماطم المائية والمطاطية جيدة جدًا هنا. أحب استخدام الطماطم المحلية أو الطماطم الإرثية من سوق المزارعين للحصول على أفضل سلطة كابريس. بعض الفلفل الأسود الطازج وملح البحر القشاري أو ملح الكوشر يساعدان حقًا في إخراج نكهات الطماطم. أي ملح جيد سوف يعمل رغم ذلك.

أنا أحب سهل السلطة ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة انخفاض بلسم (ويعرف أيضًا باسم الصقيل البلسمي للخل) أو رذاذ Vinaigrette. اجعلها وجبة وأضف بعض الدجاج المشوي على الجانب!

للحصول على تباين ممتع ، جرب أسياخ سلطة كابريز الفردية. طماطم العنب الخيط أو الطماطم الكرز على أسياخ مع أوراق الريحان وكرات موزاريلا بينهما.

من أي وقت مضى سلطة كابريز مع الطماطم الطازجة؟ ما هي وصفة السلطة الصيفية المفضلة لديك؟ مشاركة أدناه!